つるや旅館

お料理
DINING

極上飛騨牛&信州牛食べ比べ会席極上飛騨牛&信州牛食べ比べ会席

飛騨牛信州牛、贅沢2大ブランド牛をしゃぶしゃぶで食べ比べ!
八ヶ岳産ひきたてそば粉を使用した手打ちそばは、お客様からのリクエストにお応えしました。

腹八分目セット

お酒のお供になるようなお料理を揃えました。お料理の量は通常コースより控えめですが、メインは「地鶏陶板焼長野産野菜バター添え」をご用意しました。

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信州牛のしゃぶしゃぶ会席

信州牛や岩魚、手打ちそばを堪能できる「信州牛しゃぶしゃぶ会席」。基本のお料理コースとなります。
※夏期間は、メインのしゃぶしゃぶがローストビーフに変わります。

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地元栃木の特選食材

  • とちぎ和牛
  • 日光湯波

信州を代表する食材といえば、「信州牛」と、八ヶ岳産ひきたてそば粉を使用した「白骨温泉手打ち蕎麦」。
極上の美味しさをどうぞご賞味ください。

別注料理


  • 馬刺し

  • 岩魚の木の芽焼き

  • 鶏モツ

※仕入れ状況によりお受けできない場合もあります。
※写真は一例です。

別注ドリンク


  • 信州の地酒も多数ご用意しております。
    スタッフにお気軽にお声がけください。


  • 皆様に美味しいビールをご提供するために、
    スタッフ一同キリンドラフトマスターの
    資格をとりました!
    湯上がりにぜひ生ビールをご堪能ください。

人間のpH数にとても近いつるやの源泉で炊いた温泉粥は、食べやすいと好評です。
その他、信州味噌を使った具だくさんのお味噌汁、
温野菜や信州の地のものを使った小鉢などご用意します。
安曇野米を使ったほかほかごはんもご用意できますので、お気軽にお申し付けください。

  • モーニングコーヒー
    モーニングコーヒー

    朝食後にお部屋にお持ち帰りができる
    セルフコーヒーをご用意しております。
    7:00~10:00まで無料でご利用いただけます。

お食事処


  • お食事処

    季節の風景を眺めながらお食事ができます。
    全席テーブル席となります。


  • 個室お食事処

    記念日や特別な日にご利用頂ける個室も
    ご用意しております。
    ※専用プランのみのご案内となります。

懐かしさに満ちた囲炉裏部屋。炭火の柔らかな火は素材の旨味を引き出し、
かすかな炭の香り、温もりは山里の夜を特別なものに演出してくれます。
パチパチと弾ける炭火の音に耳を傾け、体も心もほぐれるひとときをお楽しみください。

※こちらのお席は現在メンテナンス中です。

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